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カレー・シチュー用 - 米沢牛切り落とし角切り
カレー・シチュー用 - 米沢牛ひき肉
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幸せメッセージハガキのご紹介
切り落としを送ってくれました。早速米沢牛の調理レシピで
牛丼を作り食べました。甘みがありうまかったです。
残りはフライパンで焼き肉のタレで食べようと思っています。
元気で長生き出来る気がします。
割り下に負けない濃い牛の旨味と甘い脂に最後の
一口まで飽きずに頂きました。
デパ地下のお肉と食べ比べをしたら柔らかさも
美味しさも歴然で、米沢牛に家族一同大感動でした。
これは絶対にリピートします。ご馳走様でした。
スタッフコメント
この度はさかののご利用ありがとうございます！
ご注文いただいたモモ肉はサシはロース肉などに
比べると少ないですが、その分お肉の旨味が強い部位です。
これからもデパ地下のお肉に負けないように頑張っていきますので
又のご利用お待ちしております！
一枚一枚ラッピングされたお肉を前に争奪戦がくり広げられました(笑)
口の中でとろける上質な米沢牛、また次に友人の婚約時には
ぜひ利用したいです。ごちそうさまでした！！
スタッフコメント
この度はさかののご利用ありがとうございます。
すき焼きパーティーということで皆様に喜んで
いただき何よりでございます。
すき焼き用のお肉は種類にもよりますが、ご注文いただきました
肩ロース特選は人肌でお肉の脂がとけてしまう為、お肉同士が
くっつかないように一枚一枚ラッピングをしています。
これからも喜んでいただけるように頑張って参りますので
これからもよろしくお願いします！
お客様がご購入された商品はこちらです。
大変おいしく、続けて焼き肉用のお肉も注文したところ大正解！！
厚みがあるのに驚くほどやわらかく、肉の油がスルスル入って
いくのに胃もたれしません。まだ注文していないステーキや
しゃぶしゃぶ用も全制覇したいと思います！！
スタッフコメント
嬉しいご感想ありがとうございます！
すき焼き用のモモ肉は赤身のお肉でサシは
少ないですが、お肉の旨味をしっかり味わうことが
出来る人気の部位です。
また焼肉の愛盛セットはカルビとロースの2種類が
入った商品で、こちらもご満足していただけて
何よりでございます。
またご注文いただく際にはサーロインステーキを
是非ご賞味くださいませ。
お肉が届きました。早速夕食にいただきました。
口に入れた途端おいしさが広がり、やわらかい歯ざわりに
思わずおいしいと言ってしまいました。
いつも食べる牛肉とは別もの。幸せ一杯で最高の敬老の日に
なりました。長生き出来ると思った程でした。
早速お礼の電話を入れました。ありがとうございました。
スタッフコメント
お褒めのお言葉ありがとうございます！
肩ロースはサシが強すぎず、かつお肉の旨味を
しっかり味わうことが出来る人気の部位です。
毎年敬老の日はさかののお肉を食べて長生き
してくださいね。
200ｇ以上もある大きな米沢牛のヒレステーキ3枚は
本当にやわらかくて美味しかったです。焼き方もていねいに
書いてあり、失敗焼きが許されないお肉としては大変助かりました。
機会をみて他の部位も注文してみたいと思います。ご馳走さま
スタッフコメント
ありがとうございます。
米沢牛のヒレは一頭から限られた量しか取れない
希少部位ですが、その分味・肉質は申し分ない
逸品となっております。
ヒレステーキはもちろん美味しいですが、
脂に甘みがあり見た目よりもさっぱりとしている
サーロインステーキもオススメとなっていますので
是非ご賞味ください。
お返しにいただいて初めて米沢牛をいただき、
本当に口の中にとけていく感じでおいしさはばつぐん
今まで他府県を食べた事がない。でも又友達等
カタログを友達に見せたいです。
とりあえずおいしかったです。
スタッフコメント
初めて米沢牛を食べて口の中でとけていく感覚を
味わって、忘れられない味になったことかと思います。
ご友人やお知り合いの方たちにどんどん米沢牛の
美味しさを広めていただけますと嬉しいです！
嫁は米沢出身とあり、これまでもステーキなど実家で
ご馳走になったこともあり、米沢牛のおいしさは知っておりました。
しかし、今回は息子の家を持つという一大決心に成長を感じ
これまで以上においしく嬉しくいただきました。
一生忘れない喜びの味でした。
スタッフコメント
嬉しいご感想ありがとうございます。
焼肉用のロースは赤身肉でありながら米沢牛の
旨味をしっかり味わうことが出来る人気の商品です。
今回新築祝のお返しということで弊社の商品を
選んでいただいた息子さんに感謝です。
ありがとうございます。
『さかの』のギフトサービスについて
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ギフトで大人気のセット商品が多数
贈り物として適したセット商品を多数ご用意しております。用途に応じてお選びください。
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熨斗、メッセージカード無料対応
熨斗紙・メッセージカードについても無料で承ります。
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このような状態でお届けします！
ギフト包装などの特に指定がない場合（ご自宅用などの場合）、商品をパックさせていただき、それを保冷剤と一緒に入れてお届けします。
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ギフト包装について
贈答用などの場合は、お申し付け頂ければ無料で商品をパックし、食べ方の案内を添えて、さらにさかの専用の包装紙にて包んでお届けいたします。
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ご注文の変更について
出荷日の２日前18時までに限り、変更フォームより「ご注文内容」を変更することが可能です。尚、出荷日予定日前日にご変更希望の方は15時までお電話にてご連絡下さい。 （一部商品は対応できかねますので予めご了承くださいませ）
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お届け日数について
発送日指定のない場合、代引き・クレジットはご注文後3日以内に発送いたします。 銀行振り込みの場合はご入金確認後3日以内に発送いたします。 お届け日数に関しては、地域によって異なりますので詳細を見るよりご確認ください。
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米沢は山形県の最南端に位置し、山形県の母なる川「最上川」の源流である吾妻山等の連山に囲まれた盆地です。
夏は高温多湿で３０℃を越える真夏日は５０日位あり、冬の冷え込みは厳しく、最高気温が1日を通して氷点下となる真冬日も20日間位あり最低気温は-10℃以下になります。
また、平年の最高積雪深が約100cmに達するほどの降雪量があり特別豪雪地帯に指定されています。
このように夏は暑く冬が寒い、寒暖の差が激しいところです。
吾妻山から湧き出る水と水稲単作地帯ゆえに稲わらが豊富にあり米沢牛の質をさらに高めております。
このような自然環境に加えて米沢牛生産農家の愛情と長い伝統に培われた 飼育技術によってきめ細かい肉質と風味豊かな米沢牛が生産されているのです。
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山形セレクション」とは
今の時代は、人々の価値観が多様化しており「本物」が評価される時代へと変わりつつあります。 山形県独自の基準「山形基準」に基づいて厳選されたもので「山形の宝」として、全国・世界へと発信していく試みで作られたものが山形セレクションです。 「米沢牛」も下記の認定基準をクリアーすることにより山形セレクションとして認定され山形県のお土産として高い評価を得ることになります。
・品 種／ 「黒毛和牛」
・未経産雌牛
・畜時月齢「満30月」以上
・山形県内で飼養された期間が最も長く、かつ、当該期間が18月以上
・肉質等級「A-5」のうち霜降り具合「BMS No.10」以上 -
米沢銘柄推進協議会によって米沢牛の定義が決められております。「さかの」では、米沢牛の中でも、さらに独自の目利きによって厳選した最高級牛肉で、肉質や脂質が優れた米沢牛を仕入れ販売しております。
中途半端な牛肉を販売することなく米沢牛ブランドを保ち続けているのです
下記の条件をすべて満たしたものを米沢牛と認めて、枝肉に証明印を押印する。
1.飼育者は、置賜三市五町(※1)に居住し米沢牛銘柄推進協議会が認定した者で、登録された牛舎での飼育期間が最も長いものとする。
2.肉牛の種類は、黒毛和種の未経産雌牛とする。
3.米沢牛枝肉市場若しくは東京食肉中央卸売市場に上場されたもの又は米沢市食肉センターでと畜され、公益社団法人日本食肉格付協会の格付けを受けた枝肉とする。但し、米沢牛銘柄推進協議会長が認めた共進会、共励会又は研究会に地区を代表して出品したものも同等の扱いとする。また、輸出用は米沢牛銘柄推進協議会が認めたと畜場とする。
4.生後月齢３２ヶ月以上のもので公益社団法人日本食肉格付協会が定める３等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れ ている枝肉とする。
5.山形県の放射性物質全頭検査において放射性物質が｢不検出｣(※2)であるものとする。
(※2)定量下限値 25Bq/kg
ご利用ガイド
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お支払い方法
銀行振込・代引き・クレジットカード・後払い
（コンビニ・郵便局・銀行）・楽天ペイ・
Amazon Payからお選びいただけます。
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地域ごとに送料は異なります。
お届け先１カ所につき
10,000円（税込）以上
お買い上げで送料無料
となります。 -
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通常、ご注文日より
即日～3日以内に
発送いたします。
銀行振込の場合は入金確認後となります。 -
梱包・ギフト包装について
贈答用などの場合は、専用の包装紙に
包んでお届けいたします。
明細書・納品書など金額がわかるものは
お入れしておりません。
熨斗紙・メッセージカードについても
無料で承ります。 -
返品・交換について
生鮮食品に付き基本的には、
返品・交換は受け付けておりません。
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万が一不良品がございましたら、
事前にご連絡の上、商品到着後2日以内に
返品をお願いします。 -
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スタッフコメント
昔は年を取ったらお肉は食べないほうがいいなんて
言われていましたが、今はお肉を食べることが長寿の秘訣と
言われていますね。
米沢牛の切り落としは、煮ても良し焼いても良しの万能の
部位です。量が多ければレシピとしてお付けしている牛丼などが
いいですが、少量の場合牛のしぐれ煮などにもお使いいただけ
ますので是非作ってみて下さい。
お客様がご購入された商品はこちらです。
≪送料無料≫米沢牛切り落とし 1kg 【冷凍便】
6,800円(税込)